Πώς να καθαρίσετε μια επαγγελματική εσπρεσομήχανη

Αυτή είναι μια ερώτηση που έχει φτάσει στο inbox μας αρκετές φορές. Στην Espressor, κατανοούμε ότι υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συμβάλλουν για να φτίαξουμε το τέλειο espresso, τόσο στο κατάστημα όσο και στο σπίτι.Eίναι σημαντικό να κατανοήσετε τον ρόλο του καθαρισμού της μηχανής σας και πώς συμβάλλει στην παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας καφέ.

Ο καθαρισμός μιας μηχανής καφέ είναι εξίσου σημαντικός με την αγορά κόκκων καλής ποιότητας. Εάν η καφετιέρα σας δεν καθαρίζεται τακτικά, όχι μόνο θα παράγετε καφέ κακής γεύσης, αλλά και θα μειώσετε τη διάρκεια ζωής της μηχανής σας.

Θα χρειαστείτε μόνο μερικά αντικείμενα για τον καθαρισμό:

Καθαριστικό μηχανής εσπρέσο
Φίλτρο τυφλο για καθαρισμό group
Πανί
Βούρτσα Group Head
Βούρτσα ρουξουνίου ατμού

Για να ξεκινήσετε:

1) Τοποθετήστε το τυφλό στο κλείστρο και στην συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά του γλυκού καθαριστικό μηχανής επάνω  στο τυφλό
2) Κουμπώστε το κλείστρο στη μηχανή του καφέ και ξεκινήστε το ξέπλυμα. Τα περισσότερα καθαριστικά μηχανών εσπρέσο συνιστούν τέσσερα διαστήματα έναρξης/διακοπής των 15 δευτερολέπτων. Ωστόσο, ελέγξτε τις οδηγίες του καθαριστικού που χρησιμοποιείτε, καθώς μπορεί να διαφέρει.
3) Αφού ξεπλύνετε το καθαριστικό από το group, αφαιρέστε κλέιστρο και αφήστε το νερό να τρέξει για 10 δευτερόλεπτα. Ξεπλύνετε το τυφλό φίλτρο για να αφαιρέσετε τυχόν μη διαλυμένο καθαριστικό. 4) Τοποθετήστε ξανά το group στην μηχανή και επαναλάβετε τη διαδικασία χωρίς καθαριστικό. Συνιστάται να ξεπλένετε τις ίδιες φορές με τη φάση του καθαριστικού.

Αφού αφαιρέσετε όλη την περίσσεια απορρυπαντικού από το φίλτρο τυφλού, το επόμενο βήμα είναι να βουρτσίσετε την κεφαλή της ομάδας και να σφραγίσετε.

Συνιστούμε τη βούρτσα κεφαλής Cafetto Group καθώς έχει πτερύγια εκτροπέα νερού για να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν πιτσιλίζει στα χέρια σας και έχει ανθεκτικές στη θερμότητα τρίχες μεγάλης διάρκειας, αυτές μπορούν επίσης να αντικατασταθούν. 5) Τώρα είναι ώρα να αφήσετε το νερό να τρέξει από την ομάδα και να αρχίσετε να τρίβετε την οθόνη του ντους και γύρω από τη τσιμούχα με τη βούρτσα Group Head Brush. Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για να χρησιμοποιήσετε το Group Head Brush, καθώς το ζεστό τρεχούμενο νερό βοηθά στην απομάκρυνση των υπολειμμάτων, των ταγγισμένων ρητινών καφέ, των γεύσεων και των οσμών. Το όφελος από τη χρήση του Group Head Brush είναι εμφανές σε αυτό το στάδιο, καθώς τα χέρια σας παραμένουν δροσερά και στεγνά.

6) Χρησιμοποιήστε το πανί μικροϊνών για να σκουπίσετε την κεφαλή της ομάδας και να γυαλίσετε 7) Αφαιρέστε το άκρο της ράβδου ατμού και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ράβδου ατμού για να καθαρίσετε το εσωτερικό της ράβδου ατμού. Η πίεση του ατμού μπορεί να επηρεαστεί εάν φράξουν με υπολείμματα αποξηραμένου γάλακτος (ή άλλα υπολείμματα, όπως σκουριά, εναποθέσεις σκληρού νερού κ.λπ.). Σκουπίστε το εξωτερικό της μηχανής εσπρέσο για να αφαιρέσετε τυχόν ρύπους στην επιφάνεια και συναρμολογήστε ξανά. Λάβετε υπόψη ότι είναι πάντα καλή ιδέα να τρέξετε τρεις σφηνάκια καφέ σε κάθε κεφάλι το επόμενο πρωί για να καρυκεύσετε τα κεφάλια σας. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τις διαδικασίες που αναφέρονται παρακάτω καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας: Ξεπλύνετε το νερό από την κεφαλή της ομάδας μετά από κάθε χρήση για να απαλλαγείτε από το βρώμικο άλεσμα που παραμένει στο φίλτρο από τον προηγούμενο καφέ (τρέξτε μόνο νερό για 3 δευτερόλεπτα) Σκουπίστε τις ομαδικές λαβές με μια στεγνή πετσέτα πριν από κάθε χρήση Χρησιμοποιήστε το τυφλό φίλτρο για να ξεπλύνετε προς τα πίσω την κεφαλή της ομάδας κάθε ώρα Χρησιμοποιήστε το Group Head Brush οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας για να διατηρήσετε το κεφάλι της ομάδας σας καθαρό και την υπέροχη γεύση του καφέ σας Καθαρίστε τις ράβδους ατμού πριν και μετά την υφή γάλακτος Χρησιμοποιήστε πανί μικροϊνών για να σκουπίσετε τη ράβδο ατμού μετά από κάθε χρήση